Pour vous y retrouver dans les vins français, il faut déjà commencer par en connaître les grandes appellations. En effet, il faut savoir que suivant l’endroit où la vigne pousse, l’appellation sera différente. Parmi les plus grands noms, vous retrouverez le bordeaux ou encore le bourgogne. Les appellations sont généralement d’origine contrôlée, les fameuses AOC que vous connaissez sans doute!
Appellation du vin : laquelle vous conviendra ?
Comme vous le lirez sur www.appellationvin.fr, pour bien choisir un vin, il faut déjà savoir quelle recette vous allez préparer puisque tous les vins ne s’accordent pas avec tous les plats. Une fois que vous aurez déniché le bon vin, pensez à demander s’il est possible de le déguster de suite ou s’il serait meilleur après avoir vieilli un peu.
Par contre, ici vous prendrez la précaution de bien conserver vos bouteilles dans une cave ventilée où les écarts de température sont faibles. À défaut de cave, vous pouvez investir dans une cave à vins électrique pour que votre bon vin ne se transforme pas en vinaigre!